食人鱼又叫做食人鲳，属于可食性的鱼类。食人鲳的口感类似鲳鱼，鱼身比白鲳厚实，口感不像鲷鱼、石斑鱼那么细致，但是较有嚼感，鱼腹肉最嫩，鱼皮胶质厚。红腹食人鱼也属于食人鱼也是可以吃的。
能是能吃...不过不好吃...肉太硬
白鲳鱼其实就是食人鱼的一种，不但可以吃味道还挺不错，这是红烧食人鱼。
能
有毒
