孕妇不能吃味精是真的吗

孕妇不可以吃味精。

　　味精的化学名称叫谷氨酸钠（Mono-sodium-L-Glatamate）。关于味精是否安全的讨论由来已久。到底孕妇可以吃味精吗？答案是孕妇是不可以吃味精。

　　为了安全起见，我们把味精对孕妇可能造成的伤害罗列如下，供准妈妈们参考：

　　1、容易引发孕妇高血压

　　味精（谷氨酸钠）中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。

　　2、阻碍人体对矿物质的吸收

　　人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下，会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要，缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精。

　　3、高温下易生成有害物质

　　味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性，对人体无益。

　　4、其他可能的危害

　　过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降;抑制神经功能从而影响儿童发育等。

　　味精的危害还没有定论，但尽管有的人坚持味精对人体安全，也并不意味着味精十分健康。对孕妇而言，胎儿的健康远比食物是否鲜美更为重要，所以建议孕妇和哺乳期女性的最好不吃味精。

　　特别提示：用鸡精代替味精的方法并不可取。因为鸡精中同样含有大量味精，并非宣传所言“百分之百来自鸡肉”。另外，劣质味精和鸡精更值得担忧，因为其在制作时可能混入了其他工业成分，可能对人体造成更大危害。

味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，医学研究表明，妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品，它影响孩子出生后的体格和精神发育，因此为了宝宝智力，孕妈妈们要少吃味精。

　　世界卫生组织曾提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。动物试验佐证了，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能，因此妈妈们也要注意了，即使孩子大了也尽量少给它吃含味精多的食物。

　　食物不够鲜美时，加点味精能提鲜，那么孕妈妈不宜吃的味精有什么可替代的呢?烧肉时放一点点糖，同样可以达到提鲜的效果。平时不妨自己熬点高汤用吧，效果其实比味精更好呢。

孕妇吃味精会影响胎儿吗?

　　通过上面的解说，我们都知道，孕妇吃味精会对孕妇的身体会有一定的影响，所以都会建议孕妇不要吃味精。那么孕妇吃味精会对胎儿有影响吗?如果有影响，那会是什么影响?下面我们来看看。

　　(1)一般孕妇吃什么胎儿就吃什么，但是如果过量食用味精后，妈妈的锌元素就会从血液中经过尿液排出来，自然胎儿的锌元素吸收就会缺乏，从而导致急性锌缺乏。缺锌的后果就是会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。

　　(2)孕妇如果过多吃味精，那么也会引起孕妇的水肿，身体中的钠含量就会增多，自然胎儿也会吸收过多的钠元素，那就会影响胎儿的智力发育。

孕妇吃鸡精好吗：

　　现在味精的种类很繁多，例如鸡精、蔬之鲜等，其实都属于味精一类。同样的，它们是在味精的基础上加工，添加可以让食物更美味的元素。不少家庭现在也不用味精改用鸡精鸡粉等调味品来代替味精。那么孕妇不吃味精吃鸡精好吗?我们一起来看看。

　　专家指出，孕妇不吃味精也尽量不要吃鸡精。我们都知道，鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入核苷酸这种化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以被称鸡精。从人体健康角度来讲，鸡精对人体是轻微有害的，如果炒菜时，你加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，会影响到我们机体的代谢能力，直接危害人体健康，严重的话还会引起食物中毒。

味精也算是一种化学成分的调味品，不是天然的，所以孕妇尽量不要吃味精。
女性一但怀孕就要饮食清淡，而且还有很多饮食禁忌，所以在孕期妈妈的心情也会比较紧张。味精的主要成分是谷氨酸钠，这种化学物质在遇热就会分解出来一种香素，从而食物的鲜味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕妇血液中的谷氨酸含量就会升高，升高后就会妨碍钙和镁的吸收，人一旦缺少钙镁锌，就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。
而且使用味精过多，就会造成对味精有依赖性，所以说，孕妇如果可以避免，就最好不要吃味精了。
孕妇是可以少量的吃一些味精的，吃太多的味精，对孕妇的怀孕生产没有太大的好处。所以如果可以的话，孕妇是尽量不要吃味精的，当然为了食物更加的鲜美可口的话，孕妇可以考虑用一些比较天然的调味料。