你好，朋友个人认为豆腐干是可以生吃的，豆腐干：主要是用大豆为主要原材料制作而成的一种营养食品，其中含有非常丰富的碳水化合物、脂肪、钙离子，可以为机体代谢提供能量，并且能够增加骨骼的强度，改善缺铁性贫血导致的头晕、头痛等现象。豆腐干中含有一定的大豆异黄酮，摄入身体之内可以平衡体内的激素水平，起到促进新陈代谢、美白皮肤的作用。生吃味道是非常不错的，谢，谢。
老相食豆腐干能生吃，味道还是没什么变化的
