这个是锅表面光洁度不够，如果是不粘锅，一般不会出现这种情况，另外有可能是做饭时间太长了，饭又有些稠，所以，才会形成锅巴。可以换个内胆，或把粥做得稀一点都可以解决这个问题。
首先要看你家的电饭煲有没有煲仔饭这个设定，可能是不小心摁了这个形成的锅巴。如果没有这个设定，以前也没有煮出来过，那就是电饭煲的内胆有啥问题了，如果你觉得锅巴不行那就换一只呗，锅巴还是挺好吃的
水放少煮的时间太短，而且锅底的涂层没有不粘锅的作用了
说明你的电饭煲受热不均匀造成的。这个只能更换电饭煲了。
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