（1）从比例尺可知：一个方格边长是500米，所以一个方格面积是500*500=250000平方米，图中找出甘蔗种植方格，计算出甘蔗种植面积大约是3375000平方米．甲湖泊是旧河道，原先与右侧河流相连，但是因为河道弯曲严重，所以被裁弯取直，被废弃形成湖泊．
（2）从图中图例可知，图中有甘蔗、水稻等农作物可以发展农副产品加工业；湖泊发展水产养殖业；湿地发展旅游业．
故答案为：
（1）3375000 河道弯曲，流水不畅，河道被裁弯取直，弯曲河段废弃成湖．
（2）水产养殖，农副产品加工，旅游业等．
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