单糖 有果糖，半乳糖，核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所虚主要能源。果糖和半乳糖是组成双糖的成分。核糖和脱氧核糖是构成核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸的成分。双糖 由2单糖脱水缩合而成 主要有蔗糖，麦芽糖和乳糖，主要是食用时水解成单糖令细胞吸收和产生甜味。多糖 生物体内糖类大多以多糖形式存在。也是能量储存的一种物质
单糖直接被吸收提供能量 二糖多糖需要分解
