鱼翅排骨汤的做法有哪些呢？

2025-12-17 17:36:00

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回答1：

鱼翅排骨汤的做法

主料；鱼翅20克、排骨500克。

辅料；料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。

1、主料。

2、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

3、排骨焯水。

4、焯水的排骨洗净备用。

5、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。

6、大火煮开后改小火炖1小时。

7、炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

8、鱼翅排骨汤的成品图。

回答2：

食材
鱼翅 20克
排骨 500克
料酒 2勺
盐适量
葱一段
姜 1块
胡椒粉适量
方法/步骤
1
准备食材
鱼翅排骨汤的做法
2
鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
鱼翅排骨汤的做法
3
排骨焯水，焯水的排骨洗净备用。
鱼翅排骨汤的做法
4
砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
鱼翅排骨汤的做法
5
大火煮开后改小火炖1小时。
鱼翅排骨汤的做法
6
炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。