绿豆面和什么吃好

2025-12-17 02:53:15

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回答1：

【制作食材】白面、绿豆面、鸡蛋、白萝卜一个

【制作步骤】第一步：白萝卜洗干净，切成丁，或者擦成细丝，都是可以的，少切点的豆腐掺一点会更好吃。萝卜最好过一下热水，焯一下，然后挤掉多余的水分，再用

第二步：白面2（400克面粉），绿豆面1（200克）的比例，加入三个鸡蛋，再切点葱花进去，然后把挤过水的萝卜，豆腐，盐，十三香粉，胡椒粉，加少许的水，搅拌成非常稠的糊状。

第三步：在这里有一个小细节,准备一碗清水,用一个勺子,先沾下水,再去盆里挖搅拌好的面糊,再下锅,不会沾勺子,出来的丸子也很圆,下一个沾一次,不要嫌麻烦,要不丸子面糊会挂在勺子上掉不到锅里去,哈哈

第四步：炸至金黄就可以捞出了

再煮点热水，放葱花，香菜，紫菜，虾皮，盐，生抽，陈醋，然后放热水，抓一把丸子放进去就可以美美的吃早餐了。