对于，因为菜品不同用的材料也不同。我个人有2个日本料理店，你说清楚要做什么，我可以回答你。
推荐你到淘宝网查下日本食材，有好多种呢，如：烤肉料、日本寿司醋和酱油、日本章鱼丸的调料等等。。。
日本料理有很多种，不知道你是想做哪一种？
