多久会也要看你想要会到什么样的程度,如果说你想要学一两个单品的话,一天半天就能搞定,如果想要学整个体系的话,起码也要一个月以上的额。
1、短期课程一般7~12天,此类课程一般不是体系化的教学,产品导向为主,学员不具备研发新品的能力,单纯的配方式教学,教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品。开私房创业或者在三四线城市开个小面包店的人会考虑此类课程。一是课程时长短价格便宜,二是所学单品足够支撑需求。缺点就是产品不具备竞争性,大家都学的一样做的一样卖的一样,又不会研发属于自己的味道的创新产品,所以客户在哪里买都是一样的东西,正常消费情况当然是就近原则购买了。
2、中期课程一般1~3个月,这个时长的课程可以分出配方式教学和体系化教学。大部分的其实是配方式的教学,在短期课程的时间上增加时间,让学员花费更多的时间和金钱在学校练习同类的产品。假设配方式教学1个月学80个单品,那么体系化的教学一个月可能能学到300+的单品,因为体系化的教学在教会你单品的同时,会教你如何拓展其他味道或者口感不一样的同类单品,学会一个单品或者一个技法,就能轻松做出其他的延伸产品。这对就业或者创业来说,都是很有帮助的。
3、长期课程一般3~9个月,这学习周期长,费用当然也会相对比较高。这个时长的课程同理中期的课程,分为配方式教学和体系化教学。配方式的教学一样也是在花更多的时间和更多钱在学校学习。假设1个月的配方式教学包含30个饼干单品,那么3个月可能只是在原来的基础上增加到90个饼干单品,重点是饼干的工艺也就一两种,你却要花大量的时间和精力金钱在不断的做不一样的配方的饼干,而且还不会归纳和总结技法,跳开那些配方,相当于你什么都不会做了。而体系化的教学,会很系统的教会你做饼干的技法和工艺,会告诉你饼干其实都是这么两三种工艺,只要拿到配方就能看出要用什么工艺去做,不管配方再怎么多,都是能轻松把产品做好的,而且不输于配方式的重复练习做出来的成果。也就是说,体系化教学里,你可能花3天就能把所有的饼干配方都学会了,而配方式教学里你还是只会那90款的单品。
一般几周到一两个月都可以上手了,但是要想学的全面系统,还是需要多花一些时间的。学好扎实的技能,才可以实现自己的梦想。
学多久取决你学到什么程度,。如果只是兴趣肯定花不了多少钱,也不需要多久的时间。但是要是作为就业及创业的话学的就要更精通,费用也会有所提升,花费的时间也会不一样。有一年、两年、三年的 时间越久基础越牢固,学的也多。学校的话基本功理论知识学的会比较扎实,出来的起点比较高。建议先学好基础,拓展知识面。学校是比较好的选择,建议到大的院校实地考察看看。
西点学习不比中餐那么讲究,但是也有很多要学习的东西,实践最为重要。西点基本都是纯实践,所以学习期限也不会太久,一般都在几个月之内就可以学会。
一般来说,想要掌握西点技术并不难。想就业的学员们可以选择三个月的课程,可以掌握扎实的基本功和一百多种产品制作技能。短时间内,在专业学校,你能掌握一门含金量高的实用技能,一生受用。