原料:
菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
做法:
1、菠菜洗净,用沸水氽熟,放入凉水中过凉。
2、挤去菠菜中的水分,切寸段。
3、粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,放入凉水中过凉,滤干,用剪刀剪短。
4、鸡腿事先煮熟,去皮、去骨,将鸡肉撕成一丝丝。
5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起
6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。
整棵开水焯熟,过冷水挤干后切段,醋,盐,麻油,干果碎(腰果,花生,核桃仁,夏果,瓜子仁),所谓八宝菠菜。根据口味还可以改甜口,加糖,加葡萄干,蜜饯,去盐。
凉拌菠菜怎么做?准备蒜末辣椒粒,盐油,水中加入料酒油,然后加入菠菜,烫30秒,然后与调好的料汁一起搅拌。
的人口味不同仅供参考,主料:菠菜,粉条,木耳。配料:玉米粒,花生碎粒。调料:盐,糖,醋,味精,香油,
菠菜,粉条,木耳洗净,开水焯熟,过冷水加调料拌均,放入配料即可。
拌菠菜制作教程