1.豆腐
2.红辣椒、大蒜、生姜切好
3.鸡蛋备好
4.枸杞洗好
5.热锅,放油,把红辣椒、大蒜、生姜炒香,铲出
6.再把豆腐稍炸一下,放适量的盐
7.然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉
8.再放枸杞,放上蚝油
9.再把鸡蛋直接打入豆腐内,待鸡蛋熟后
10.出锅装盘
你要是给小孩或是老人的话
可以加番茄酱烧一下
具体就是
倒油--炒番茄酱--葱花--加一杯水--倒豆腐--加盖炖--开锅转小火三到五分钟(随你家习惯)--大火加调料盐什么的搅匀--鸡蛋打散均匀倒锅里--等鸡蛋凝固出锅
这是我家宝贝爱吃的一道菜
拌饭也不错
你是想说两个分开做么?都是锅里刚有。等油温热。在放调料。我做豆腐好吃。豆腐在油里煎一会。在煎的时候做调料放碗里。要放酱油,盐,味精,重要的是加点白糖。水放多点。等水干了就可以了。
鸡蛋豆腐怎么做?准备生抽陈醋,准备葱姜蒜末,香菜葱花小米辣,还有辣椒油,豆腐裸上淀粉鸡蛋液,倒油锅炸至双面金黄,与汤汁搅拌。