用料 韭菜花 500克盐 3小勺花椒 20粒味精 少许腌韭菜花的做法 韭菜花摘净，洗好，控水凉干。韭菜花凉干放盆中，加3小勺盐，放20多粒花椒，姜片放好料后，用筷子搅拌几下韭菜花，然后用捣蒜锤捣几下，使其快速入味，马上就可以吃了。小贴士韭菜花一定要嫩，不要带籽的，以前有放过梨片，味道很好但是易坏，不喜欢味精可以不放，吃面条就韭菜花美味呀。
