凉拌花生菠菜的做法是什么？

众所周知，很多人比较喜欢吃凉菜，在众多凉菜当中凉拌花生菠菜的营养价值比较丰富的，另外也得到了大家的喜爱，接下来小编就为大家介绍一下凉拌花生菠菜的做法。

一、凉拌花生菠菜的做法

首先要知道凉拌花生菠菜的做法是非常简单的，一定要将材料准备好，也就是菠菜和花生，菠菜，尽量选择新鲜的菠菜，而且菠菜是非常容易熟的，但是也要清洗干净，不清洗干净的话，就很有可能会导致菠菜当中的小虫进入到身体当中，所以将购买的菠菜放在清水当中浸泡一段时间。尽量购买熟花生，如果生花生的话，口感虽然比较脆，但是吃起来没有那么的香，而且花生是这道凉菜的关键，购买熟花生，能够为这道菜添加一抹亮彩。将材料都准备好后菠菜焯熟，尽量放在锅中用大火进行焯一下，见菠菜变软就要及时的捞出，另外放上提前准备好的熟花生，也要准备一些调料，像葱，姜蒜等，如果喜欢吃虾皮或者是香干儿的，也可以适当的放入一些虾皮和香干儿，另外加入盐，酱油，醋，糖，鸡精等调料，最后可以淋上麻油或者是热油将其拌匀，这样一道凉拌花生菠菜就做好了。

二、可以根据自己喜欢的口味加入辣椒

凉拌菜的做法是最简单的，同时凉菜的种类有很多，因此喜欢吃凉菜的小伙伴们一定要根据自己的喜欢来进行调制，另外这个做法也是可以改变的，可以适当的放一些辣椒，也可以不放葱，味道都不会有所改变。

三、结语

最后小编想说菠菜一定要焯熟，很多人都喜欢将菠菜放进水中快速地捞出，这样很有可能菠菜没有熟，吃了这样的菠菜就会出现肚子疼，甚至是拉肚子的情况，因此调凉菜的时候也要注意。

把花生洗干净之后煮熟过凉，把菠菜焯水，最后把这两个东西搅拌在一起，放一些蚝油，生抽，醋，味精，大蒜，然后淋一点热油，搅拌均匀就可以了。

首先要将菠菜煮熟，然后放凉，花生和菠菜搅拌在一起，放入适量的香油、蚝油、生抽，搅拌一下。

菠菜洗干净，开水中过几秒，加入生抽老抽食用和少量的醋，然后把花生拌进去。