肯定会变质的。雪蛤的保存方法：一定要放在冰箱里零下7度以下冷冻，现用现取。纯干品（无潮）野生雪蛤油是不用放在冷藏柜或冰箱中保存，放在带盖的玻璃瓶中在室内正常存放。这种存放能保正林蛙油的质量。含潮的雪蛤油必须存放在冷藏柜或冰箱中，以防止发热发霉。含潮的雪蛤油不可长时间在冷藏柜或冰箱中存放，1个月之内。
