燃气灶蓝火变红火的原因：1、燃气灶的风门没有调节好，风门过大或者过小都会影响燃气的燃烧状态，调节燃气灶的风门调节板即可。2、燃气灶出气孔被食物残渣堵塞，建议时常清理燃气灶出气孔。3、锅底油污和锅灰较厚，燃气燃烧不充分也会蓝火变红火。
该答案适用于长虹、方太、老板等大部分品牌的燃气灶机型。
