都是要烤着吃的肉，牛小排、带骨牛小排、T骨牛排、牛仔骨、沙朗牛排、菲力牛排统统都是牛排，牛眼肉、西冷、霜降牛肉比较嫩，牛眼肉稍肥。具体的位置是要画解剖图的，不用那么麻烦了
火锅（SKIYAKI)、牛肉饭、烧肉（YAKINIKU)、用的是牛的三层肉，这个用量最大，寿司用的是沙朗牛排肉。其他一般不用的。
阴部以上的部位。
在那个国家都是最好的部位,在这里,可想而知/唉...
